La fibra dietética es un conjunto de hidratos de carbono que nuestro cuerpo no puede metabolizar ni asimilar como nutriente y que, por lo tanto, es expulsada al final del recorrido digestivo, limpiando el organismo y colaborando con la flora intestinal. A pesar de no ser un nutriente, la fibra es una parte muy importante de nuestra dieta habitual porque nos ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a padecer de una menor incidencia de patologías crónicas como las enfermedades cardiovasculares o carcinoma de intestino grueso. Las dietas bajas en fibra pueden tener consecuencia negativas para nuestra salud. Es por este motivo que la incorporación de cantidades adecuadas de fibra nos ayuda a prevenir el estreñimiento o colon irritable. La fibra produce sensación de saciedad, por lo que resulta de gran valor para perso - nas que están realizando una dieta para adelgazar.
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