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La biotina, también llamada vitamina B7, B8 o H, es una

vitamina soluble en agua, lo que significa que no se

almacena en el cuerpo y, por lo tanto, debe consumirse a

diario en la dieta.

Afortunadamente, esta vitamina está presente en un

amplio espectro de alimentos, ya sea de forma libre o unida

a otras proteínas dietéticas, cuya disponibilidad para el

organismo es mucho menor. Ejemplo la carne como la de

cerdo, la vísceras como el hígado de ternera y los riñones.

Los frutos secos como nueces, almendras, cacahuetes y

pistachos. El pescado como el salmón y el arenque son los

que regalan más cantidad de biotina. Las verduras como la

espinaca, brócoli, coliflor son las que tienen más aporte de

biotina lo que sugiere comerlas lo menos cocidas posibles.

Las hortalizas como la soja, los guisantes, las lentejas, las habas , la zanahoria y tomates . Enlas frutas están los plátanos, la palta, la frambuesa y fresas.Sin embargo, no todos los tipo de de alimentos aportan la misma cantidad.

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